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El concepto de nutrición ha cambiado considerablemente en los últimos años. Hasta hace poco se esperaba de los alimentos que cubran la demanda energética y la necesidad de vitaminas y minerales. Hoy en día se sabe que la vitalidad, el humor, la paciencia, la concentración, la resistencia en el trabajo y la salud dependen enormemente de lo que comemos. La investigación científica ha descubierto recientemente que algunos alimentos contienen numerosas moléculas bioactivas que pueden prevenir las enfermedades crónicas, degenerativas e incluso interaccionar con los genes (nutrigenómica).

Un buen programa de alimentación tiene que ser personalizado y se basa en varios principios:

  • Cubrir la necesidad de proteínas, hidratos de carbono y grasa según la necesidad.
  • Satisfacer la demanda de macro y micro nutrientes (vitaminas, minerales, aminoácidos, oligoelementos).
  • Favorecer la salud intestinal y promover la absorción adecuada.
  • Tratar la inflamación.
  • Disminuir el estrés oxidativo.
  • Depurar el organismo (eliminación de metales pesados y otros tóxicos).
  • Regular el peso corporal.
  • Mejorar el estado anímico.
  • Mejorar la respuesta inmunológica.
  • Tratar o prevenir las enfermedades crónicas y degenerativas.
  • Cambiar el estilo de vida y adquirir los hábitos saludables.
  • Respeta los biorritmos e incluye la crononutrición.

 

 

 

El estudio de cada paciente se basa en:

  • Analítica de sangre completa.
  • Análisis BCC que determina la necesidad cuantitativa de vitaminas, minerales, aminoácidos, hormonas y detecta metales pesados en el cuerpo. La muestra se obtiene del bulbo de pelo, se analiza en un laboratorio específico equipado con el microscopio de última tecnología, y se tarda una semana en obtener los resultados.
  • El test de ADN para adecuar la nutrición según la información genética. La muestra se obtiene a través de la saliva y se tarda 3-4 semanas para obtener los resultados.
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